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    冷凍保鮮蔬菜搶占市場先機,優勢突出。

    2022-05-31 14:46:03

    冷凍保鮮蔬菜搶占市場先機,優勢突出。


    近年來,中國一直是世界上大的蔬菜生產國,品種齊全,產量巨大。特別是,中國的新鮮蔬菜產量超過了世界其他的總產量。為了降低蔬菜采摘后的腐敗率,建設了許多田頭冷藏。通過及時預冷蔬菜采集,送入保鮮冷藏儲存,從源頭上實現了蔬菜出庫的高質量,大大降低了蔬菜流通中的腐敗率,延長了蔬菜的保鮮期,為提高蔬菜產業鏈上相關企業的經濟產值提供了有力保障。


    脫水蔬菜、新鮮蔬菜和冷凍蔬菜的出口呈現出持續增長的趨勢,長期以來一直占據著蔬菜貿易的主導地位。瀘州庫制冷設備公司相關人士認為,這是因為冷凍蔬菜的營養、顏色和味道接近新鮮蔬菜,食用方便,可以每周供應一次。


    隨著經濟的發展,發達的勞動力成本增加,蔬菜生產競爭力下降,導致蔬菜生產減少,自給率下降,進口增加,使世界蔬菜需求急劇增加,國際蔬菜市場的供需差距擴大。在這種情況下,脫水蔬菜和冷凍蔬菜生產的比較優勢明顯,工業發展潛力巨大,這將是中國蔬菜出口發展的重要方向。


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